Empadinhas de Camarão

Nova receitinha para vocês, dessa vez um lanchinho da tarde. Esperem que gostem da receita e aproveitem o tempero de comida caseira e façam muitas empadinhas... Aproveitem para variar o recheio, já que a massa é sempre igual e bom apetite...

Empadinhas de Camarão

Ingredientes para a massa

1 Kg de farinha de trigo

7 claybons em temperatura ambiente

1 gema ( a clara endureçe a massa)

sal a gosto

Ingredientes para o recheio

1/2 Kg de camarão graúdos cortados ao meio

tomate

cebebola

pimentão

alho

sasinha e cebolinha

1/2 copo de leite

1 e 1/2 de sobremesa de amido de milho

água

*1 gema para pincelar as empadas

Modo de Preparo do Recheio

Limpe os camarões e corte-os ao meio, tempere com alho e sal e reserve. Em uma panela refogue o alho com o tomate, a cebola e pimentão e acrescente os camarões e refogue tudo junto. Coloque água o suficiente para cobrir os camarões e deixe-os cozinhar.

Dissolva o amido de milho no leite e adicione juntos aos camarões, misture devagar até que se forme um creme, em seguida, adicione um pouco de salsa e cebolinha para dar um sabor a mais e reserve o recheio.

Modo de Preparo da Massa

Misture todos os ingredientes da massa pouco a pouco e misture com as mãos. A massa estará pronta quando ela soltar das suas mãos.

Cubra o fundo da forminha de empada com a massa, adicione o recheio e faça uma tampinha para fechar a empada e em seguida pincele as empadas com uma gema e coloque no forno já pré aquecido.

Dica: Não precisa untar a forma de empada, senão a empada ficará gordurosa.